休日は皆さんいかがお過ごしでしょうか？

以前の休日と言えば、前日のお酒を抜くため一日ダラダラと家にいる日が多くありましたが、昨年から家族が増えダラダラとしている時間が少なくなりました。

それでも外で飲めない分家でも泥酔してみようと試行錯誤を繰り返し家飲み用に新たな料理を覚えました。

「なめろう」です。

なめろうは、千葉県発祥の郷土料理であじにショウガや大葉など薬味を加えて叩き合わせる料理となっています。
日本酒とも相性抜群で泥酔です。

アジフライ以外であじを食べることがなかったので、趣味の釣りでもあじを釣ってみたいと思います。

札幌営業所　M