3年前に本わさびが自生しているところを教えてもらいました。実家に湧き水が流れる圃場が有りそこで自家栽培できないかと毎年試験していましたが、植えても春になると腐って無くなっていました。しかし、2年目で水の近くではない場所へ植えたものが唯一生き残ったので畑へ植え替えして様子を見ました。

自生しているわさび

昨年は葉も少なく小さい状態で越冬したのでまた枯れてしまわないかと心配していましたが、今年は大きく育ち野生で生えているものよりも大きくなっている感じです。このまま大きく育ってくれれば株分けして増やすことができるので期待しています。まだ一度も食べれてないので増えて安定して育てることができたら味見してみたいですね。

何とか生き残り復活したわさび

 

帯広営業所　片岡