早いもので、お正月から2ヶ月が過ぎようとしていますが
休暇中のエピソードです。

洞爺湖万世閣ホテルレイクサイドテラス
ホテル近くのイルミネーショントンネルへお散歩・・
なかなかの電球数に驚き！
（後で調べたところ約４０万球）
とても綺麗…＊

帰りの車窓からの羊蹄山
お天気も良くて綺麗…＊

中山峠では
揚げ芋、買ってしまいますよね♪

手軽におせちを楽しもうということで
近年、人気が高まっている
「ワンプレートおせち」
母と一緒に作ってみました。

おせちに選ばれる食材には、様々な縁起の良い意味が込められて
いるんですよね。
意識しつつも、好きなものを中心に・・

伊達巻、チャーシュー、黒豆、筑前煮
きんとん風スイートポテト
時間をかけて作ったものは
やはり美味しい。

心も体も癒された
お正月休みでした。
（半分は風邪引いて寝込んでましたが・・）