※写真は桂浜にある坂本龍馬像です。高知と言えば龍馬ですね。

 

皆さんこんにちは。

１月に某メーカーさまの視察研修にて四国(主に徳島・高知)に訪問させていただきました。

 

タイトルにあるように四国を訪れるのは初めてで観光スポットや有名な食べ物は四国行きが決定してから調べた程度の付け焼き刃で行きましたが想像以上に食事が美味しくまた行きたいと心から思える研修でした。

有名な観光スポットはネットで検索すれば素晴らしい画像が出てくるため今回は実際に食べてきた美味しい食事を写真でご紹介したいと思います。

志那そば三八：こちらは鳴門市にある三八(さんぱ)というラーメンとお好み焼を楽しめるお店の画像です。徳島ラーメンの主な三種類のスープ「白」「茶」「黄」があるなかで「黄」の代表格のラーメンだそうです。豚骨をベースに鶏ガラを加えた中細麺で味はしっかりしているのにクドさがなく細麵が絶妙なバランスです。徳島に来て初めて現地の料理を食べたという感動も相まって今回の行程で一番美味しかったです。また徳島ではお好み焼の具材に豆が使われておりこんなところでも文化の違いを感じました。

 

ラーメン東大：こちらは徳島ラーメンの中でも「茶」系に分類されるラーメンで見た通りこってり系のラーメンです。徳島産の黒醬油を使った醬油豚骨ラーメンで甘く煮込んだ豚肉が美味しかったです。無料で生卵もついておりすき焼きでラーメンを食べているかのような味わいがとても美味しかったです。

 

廣末屋ニラ塩焼きそば：高知はニラの生産量が日本一でありその中でも高知の半数以上のニラが生産される香南市の名物といわれるのがニラ塩焼きそばです。写真で見た通り麵とニラの割合が半々に見える程のニラのボリューム感です。しかし食べてみるとニラの臭みはほとんど感じずシャキシャキとした歯ごたえと塩焼きそばの味がマッチしておりこれだけのボリュームでも最後まで飽きずに食べきることが出来ました。とても美味しかったです。

 

もっと食べ物や風景の写真を皆様にお伝えしたいですがこの先は実際に四国を訪れて現地の食事や街並みに触れて体験してきてください！3品紹介しましたが全て麵類になってしまいました(笑)この他にも四国には有名な香川県のうどんや高知県のカツオのたたきなどまだまだ美味しい食べ物があります！都会の街並みとはまた一味違う四国ののどかな風景や自然は思い出に残る素晴らしいひとときになると思います！

 

札幌営業所Y．F